Псориаз? Давайте лечиться вместе!

Обсуждение темы - в форуме - http://psoranet.org/topic/100/

Содержание

Крем-суп из сладкого картофеля
Крем-суп "Сузи", или я бы назвала "Суп Неленивой Сузи"
Крем-суп из сельдерея
Крем-суп "Садовый" или Суп из лука порея

Крем-суп из сладкого картофеля

Мой рейтинг - 3, на мой взгляд излишне сладкий.

/Повторное исполнение супа спустя пол года - 5!! Что я изменила - добавила больше сельдерея и лука порея, изменив рекомендуемые пропорции на равное количество батата, лука и сельдерея. Добавила специи. Сладость от батата ушла и суп стал очень и очень вкусным./

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано.Крем Суп из сладкого картофеля

Ингредиенты на 6-8 порций

4 чашки нарезанного сладкого картофеля (батат)

1,5 чашки нарезанной морковки

3 чашки крупно нарезанного лука порея <предварительно тщательно вымойте>

2 чашки крупно нарезанного сельдерея

8 чашек воды

0.5 чайной ложки морской соли (sea salt)

0.5 чайной ложки тархуна

Положить нарезанные батат, лук порей, морковку, сельдерей в кастрюлю, добавить воды и соли, довести до кипения и на медленном огне варить около 40 минут. Все супы готовила на пол порции (т.е. на 2-х человек), так что на следующей фотографии половина порций.

Дать супу чуть остыть, затем измельчить в блендере

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано.Крем Суп из сладкого картофеля

Крем-суп "Сузи" или я бы назвала "Суп неленивой Сузи"

Мой рейтинг - 4, вкусно, но.. очень уж трудоёмко

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Крем Суп

Ингредиенты на 4-6 порций

2 столовых ложки сливочного масла

3 стебля лука порея

3 стебля сельдерея

2 средних луковицы

10 чашек воды

1 белая репка

4 столовых ложки петрушки

1 столовая ложка соли

1 головка Бостонского салата

200 гр шпината свежего или замороженного

0.5 чашки обезжиренного молока (Пегано пишет "сгущенное стерилизованное (несладкое) молоко")

Порезать лук порей, сельдерей и лук. Растопить масло и на медленном огне потушить 10 минут лук порей, сельдерей и лук. Все супы готовила на пол порции (т.е. на 2-х человек), так что на последующих фотографиях половина порций
Добавить воду, петрушку, соль и перец. Довести до кипения и томить на медленном огне 20 минут. Добавить белую репку и томить еще 30 минут
Добавить нарезанный салат, томить 5 минут, добавить шпинат и томить еще 5 минут. (На фотографии - нарезанные овощи, которые добавляем в последовательности рецепта репка, салат, шпинат)

Добавить молоко и измельчить в блендере. --- Здесь я сделала отступление и нагло добавила недиетические сливки

И после всего этого трудоёмкого процесса хорошо поваляться на траве с книжечкой и супом..

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Крем Суп

К рем-суп из сельдерея

Мой рейтинг - 5.

Ингредиенты на 4-6 порций

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка подсолнечного масла

2 чашки нарезанного лука

6 чашек нарезанного сельдерея вместе с листьями

6 чашек куриного бульона

3 чашки воды

2 чашки нарезанной белой репки

1 столовая ложка петрушки

Морская соль (sea salt), перец по вкусу

Все супы готовила на пол порции (т.е. на 2-х человек), так что на следующей фотографии половина порции.

1. Растопить сливочное масло вместе с подсолнечным маслом, добавить лук и сельдерей и потушить на медленном огне 5 минут. Не пережаривать до коричневого цвета.
2. Добавить куриный бульон, воду, репку и петрушку. Довести до кипения и тушить 45 мин, пока сельдерей не станет очень мягким.
3. Дать супу чуть остыть, затем измельчить в блендере. Смесь вылить в кастюлю и ещё раз довести до кипения (я не стала так делать, так как на мой взгляд суп был и так вкусный)

Крем-суп "Садовый" или Суп из лука порея

Мой рейтинг - 5

Лечение псориаза диетой. Питание по Пегано. Суп из лука порея

Ингредиенты на 4-6 порций

8 чашек нарезанного лука порея

2 столовых ложки подсолнечного масла

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

1 чашка шпината

1 чашка зеленого замороженного горошка (промойте в холодной воде)

1 чашка салата (Бостонский)

4.5 чашки воды

1 бульонный кубик (или я добавила чашку свежего куриного бульона)

Морская соль (sea salt), перец по вкусу

Петрушка для украшения (по желанию)

Вымыть лук порей - разрезать вдоль и промыть под холодной водой, просушить полотенцем. Нарезать
Разогреть масло, добавить лук порей, соль, перец и лимонный сок. Потушить на маленьком огне 10-15 минут, следить, чтобы смесь не стала коричневой
Добавить шпинат, горошек, салат, добавить воду и бульон. Довести до кипения
Тушить 5-10 минут, не перетушить Измельчить в блендере