Супы
Содержание:
Суп с грибами, на скорую руку
Повар: Пятнистая мамашка
Ингредиенты:
|
|
- грибы (у меня были шампиньоны) - 10-12 шт. (примерно 200 граммов)
- 1 небольшая луковичка
- заморозка "весенние овощи" (морковь, зеленый горошек, цветная капуста, брюссельская капуста, фасоль зеленая стручковая резаная, зеленый горошек, петрушка. У меня были "Краски лета", знаю, что такая же смесь есть у Хортекс)
- сушеная зелень или свежая (петрушка, укроп), соль, перец, лаврушка
- вода (или куриный бульон, только не из кубика) 1 литр
| Грибы порезать вдоль тонкими пластинками, лук - тонкими полукольцами. Обжарить грибы с луком на сковородке (не сильно, только чтобы из грибов ушла вода, а лук стал прозрачным). |  |
| Пока жарятся грибы, вскипятить воду. В кипящую воду положить грибы и засыпать замороженные овощи (у меня ушло где-то 2/3 пакета), добавить соль, перец, зелень, лаврушку. Варить на медленном огне 7-10 минут. Я долго не варю, т.к. люблю, чтобы овощи немножко хрустели. |  |
Приятного аппетита
